Επιμέλεια: Κωνσταντίνος Πλατής
Η πίτσα δεν είναι ελληνική εφεύρεση αλλά οι Έλληνες, σίγουρα, μπορούν να χαρακτηριστούν ως pizza fan lovers.
Αυτό μπορεί να το διαπιστώσει κανείς από την πληθώρα καταστημάτων που υπάρχουν σε όλη την Ελλάδα και στην Αθήνα ειδικότερα.
Η ναπολιτάνικης φιλοσοφίας πιτσαρία Grannelo την οποία ανακαλύψαμε τον τελευταίο καιρό έχει ξυλόφουρνο ο οποίος βοηθάει τον παρασκευαστή της πίτσας να έχει το βέλτιστο αποτέλεσμα. Η πίτσα δηλαδή μένει μέσα για λίγα λεπτά αλλά οι υψηλές θερμοκρασίες που υπάρχουν σε συνδυασμό με τη κλασσική ιταλική λεπτή ζύμη είναι εξαιρετικός συνδυασμός για να έχετε μέσα σε λίγα λεπτά μια λαχταριστή πίτσα μπροστά σας, έτοιμη να την απολαύσετε.
Εμείς δοκιμάσαμε τη Bianca με μπουράτα, παρμεζάνα, σκόρδο, φρέσκο βασιλικό, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι η οποία δεν είχε την κλασσική κόκκινη σάλτσα ως βάση αλλά ήταν εξαιρετική και διαφορετική από τις συνηθισμένες επιλογές για πίτσα.
Στον κατάλογο του καταστήματος θα βρείτε πολύ ενδιαφέροντες συνδυασμούς υλικών και ωραίες σαλάτες. Όλα φαίνονται εξαιρετικά. Η κόκκινη σάλτσα που χρησιμοποιείται φτιάχνεται από τις πιο γλυκές ντομάτες San Marzano και η μοτσαρέλα είναι κορυφαία και φτιαγμένη από ανθόγαλα,
Η πίτσα του Granello προσφέρεται σε κομμάτι ή ολόκληρη, κοστίζει από 2 έως 3,50 ευρώ και από 6 έως 11,50 ευρώ αντίστοιχα. Μπορείτε να την πάρετε για το δρόμο, να την παραγγείλετε για να έρθει στην πόρτα σας ή να την απολαύσετε εκεί.
Διεύθυνση: Περικλέους 18, Κέντρο Αθήνας
Τηλ: 21 0322 6542
Facebook Page: Εδώ
